L'ITALIANO VERO

Domates çorbasının muhteşem lezzeti... Paylaşın, Pişirin...
Malzemeler;
1 Kilo Domates
2 adet pırasa
2 adet taze soğan
Taze Maydanoz
Domatesleri kaynayan suyun içinde derileri renk değiştirene kadar birkaç dakika bekletiyoruz.
Tek tek çıkarıp derilerini soyuyoruz, doğrayıcıda birkaç saniye hafif püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz. İki bardak su ilave ederek orta boy bir tencerede pişirmeye başlıyoruz. Kaynama kıvamına gelince çok ince doğranmış pırasa ve taze soğanları içine atıyoruz. Arzuya göre tuz ve karabiberini ekliyoruz. Sebzeler piştikten ocaktan alıyoruz. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanozla süslüyoruz.
Afiyet olsun... Pişirin... Paylaşın...

RICE NOODLE CHINESE CHORBA

İçinizi ısıtacak düşük kalorili leziz bir çorba tarifi sizlerle.
Özellikle kış aylarına yaklaştığımız bu günlerde soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemimizi güçlendirmemize yardımcı olacak yeni bir lezzet.
Uzakdoğu tatlarını sevenlerin çok hoşuna gideceğini düşünüyorum... Pişirin, Paylaşın...
Malzemeler;
Evde bulunan bütün sebzeler.
Özellikle Havuç, Brüksel Lahanası, Kabak, Tatlı Kırmızı Biber,
bu çorbanın içine patates koymuyoruz.
Pirinç Eriştesi (Büyük marketlerde satılıyor)
1 Bardak Soya Sosu
Acı Salsa Sosu veya Salça
Taze soya filizi

Ortaboy bir tencerenin için bir miktar su, bir bardak soya sosu, taze evde yapılmış yada hazır gıdalardan alacağınız acı biber sosu veya salçasınıyla kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Soya ve salsa birbiriyle iyice kaynaşıp su kaynadıktan sonra elinizde bulunan bütün sebzeleride içine ekleyin. 10 dakikalım pişme süresinden sonra aslında çorbaya değişik lezzeti veren pirinç eriştesini koyun.
Çorbamızdaki malzemelerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alıyoruz ve en son taze soya filizlerinide çorbamıza ekliyoruz... Birkaç dakika kendi sıcaklığında kalacak olan soya filizleride lezzeti içine alacaktır.
Herkese afiyet olsun... Pişirin Paylaşın...