ISPANAKLI & MANTARLI İNCEBELLİ PİZZA

Şimdi Pizza zamanı... Nasıl olur demeyin... Pişirin...Palyaşın...
Kepekli pita ekmekleri
300 gr. hafif haşlanmış ıspanak
1 büyük boy soğan
150 gr. tuzsuz lor peyniri
küp doğranmış 1 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 bardak doğranmış mantar

tuz, karabiber, kimyon

1 kaşık yağda küp doğranmış soğanlar renkleri değişene kadar biraz sotelenir. Hafif haşlanmış ıspanak, peynir, küp domatesler, 1 tatlı kaşığı salça ve dilimlenmiş mantarı üzerine ekleyip karıştırın. Kepekli pita ekmeklerini ikiye bölüp üzerlerini doldurduktan sonra fırında 20-25 dk. pişirin... ve paylaşın...
Afiyet olsun...

BALKABAKLI YAYLA

Bugün çoğumuzun pekte alışık olmadığı değişik bir lezzet kombinasyonunu paylaşmak istiyorum. Hem protein hemde lif yönünden zengin bir çorba tarifi... Umarım beğenirsiniz...
Yayla çorbasını hepimiz biliriz, kimi terbiyeli yapar kimi terbiyesiz akıllı uslu :)
Şimdi size önerim damak tadınıza göre hazırladığınız yayla çorbanızın içine küp küp doğrayıp haşladığınız balkabaklarını ekleyin... Kısık ateşte kabakların iyice yumuşamasını ve yoğurtla özleşmesini sağlayın... ve tabii sonrada afiyetle çorbanızın tadına var...
Pişirin... Paylaşın...

İNCE BELLİ CADI ÇORBASI

Şimdi Kabak zamanıııı....
Ballı Kabak zamanı, Genellikle geleneksel tatlı malzemesi olan bal kabağıyla son derece ince belli bir çorba tarifimiz var... Pişirin... Paylaşın...
1/2 kilo bal kabağı
2 büyük soğan ince ince doğranmış
2 adet tavuk bulyon
tuz ve karabiber
Tüm malzemeler kaynayan suya atılıp haşlanır, sebzeler iyice yumuşayınca mixerle püre kıvamına getirilir.
Üstüne baharat süslemesi yapılıp servis yapılır...
Afiyet Olsun..

KABAK SARMASI

Sebzeli, etli değişik bir lezzet...
Bu sefer kabakları sarıyoruz...
İşte gerekli malzemelerimiz:
250 gr. kıyma
2 dolu kaşık irmik
2 diş sarmısak
tuz, karabiber isteğe göre baharat
2 adet kabak
1 kaşık zeytinyağ
sos için 2 adet domates rendesi

Kabaklar uzunlamasına ince ince dilimlenir. 1 kaşık zeytinyağında biraz pişirilir.
Kıyma içine konacak diğer malzemelerle yoğrulur ve köfteler ızgara yapılır.
Küçük köfteler kabak dilimlerine sarılır üzerine 2 adet domates rendelenir bir fırın kapına yerleştirilir. domates dilemleri ve yeşil biberle üzerleri süslenir...
Afiyet olsun...

CREP FOR GOOD SHAPE

Klasikleşmiş krepler dışında bu sefer içine başka birşey koyuyoruz...
Lahana...
Pratik.. Lezzetli.. ve hoş görünümlü bir tarifimiz var...

Pişirin... Paylaşın...
Malzemeler;
1 paket orta boy kepekli lavaş
1/4 lahana
kıyılmış maydanoz
2 havuç
1/2 su bardağı light kaşer peynir

Lahana ve Havuçları ince ince doğrayıp haşlıyoruz içine doğranmış maydanozlarıda ekleyip kepekli lavaşımızın içine sıkıca sarıyoruz. Daha sonra dürüm haline gelmiş lavaşları dilimliyoruz ve bir tepsiye diziyoruz. Üstlerine önceden rendelediğimiz light peyniri serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz...
Yanına hazırlayacağımız bir ızgara tavuk yada et ile güzel bir kombinasyon yapabiliriz.

Sağlıklı günler... Zevkli sofralar diliyorum...

Pişirin... Paylaşın...

Sevgiyle... Dengede ve Mutlu Kalın

İNCEBELLİ BÖREK

E her börek kilo aldırıcak diye bir kural yok tabiki, bu tarifim hafif bir yemek öncesi tabağı olarak sunulabileceği gibi yanında bir salata ile güzel bir akşam menüsü olabilir.
500 gr Pırasa
2 patates
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş light kaşer peyniri
isteğe göre değişik baharatlar eklenebilir.
Tüm malzemeler haşlanıp süzülür, ister rondo ister bıçakla küçük parçalar haline getirilip harmanlanır içine yumurta, baharatlar ve rendelenmiş peynirde eklenir ve 180 derece fırında 40 dk. pişirilir... Önce kokusuna sonra tadına doyum olmaz...
Afiyet olsun...
Pişirin.. Paylaşın...

CHAMPİON KASELER

Protein kaynağı mantarları güzel bir şekle ve lezzete bürümeye ne dersiniz?
İşte güzel bir mantar sunumu;
Dilediğiniz kadar mantarı alıp iyice suda bekletip yıkadıktan ve soyduktan sonra ters çevirip içlerini temizleyin çıkan parçalarıda küçük küçük doğrayın bir küçük soğan ve havucuda içine rendeleyerek çok az yağda soteleyin. Daha sonra içlerini boşalttığınız mantarları bu sote sebzelerle doğldurun üzerine rendelenmiş light kaşer peynirinide ekleyip fırına verin...
İşte size muhteşem bir yemek garnitürü... Afiyet olsun...
Pişirin... Paylaşın...