Diyet Yapanlara İpuçları Volume 2

Menülerin vazgeçilmez seçeneği köfte olayına giriyorum bugün.

Çocuklar bayılır büyükler bayılır.

Herkesin mutfağında farklı tarifler vardır. Ben yeni tarif vermek yerine bugün içine koyduğumuz ekmek, un, galete unu vs. gibi seçeneklerdense daha incebelli bir öneride bulunacağım. 

Yulaf Kepeği. Berbat bişey diyenlere sesleniyorum. Doğrudur görüntüde çok muhteşem olmayabilir fakat kıyma harcının içine katacağınız baharat çeşidi sayesinde tadını almanız mümkün değil fakat görevini çok iyi yerine getiriyor :)  Aynı zamanda köftenin içine ekmek muadili koyduğunuzda daha sağlıklı bir karbonhidrat türevi kullanmış oluyorsunuz. Doğal bir markanın Yulaf Kepeği var tüm marketlerde alabileceğiniz. 

Bir ölçü vermek gerekirse; Yarım kilo kıymaya iki çorba kaşığı yulaf kepeği yeterli oluyor. Köftenin geri kalan lezzeti marifetli ellerinizde... :))

Pişirin... Paylaşın...

ZEBRA PATLICAN

Bilenleriniz vardır.. Ben bu hafta keşfettim. Adınıda Zebra Patlıcan koydum. Artık patlıcan kabak melezimi yada başka birşey melezimi pek araştırmadım. Aşılanmış bişeylerde olabilir. Satıcı Balıkesir'den geliyor bunlar dedi. Çok iyi ediyorlar dedim..

Kışın patlıcanlı yemekler yapmayı çok tercih etmesemde arada bir insanın canı değişik bir tat arıyor. Bu yaramazıda kızartmazsan pek birşeye benzemiyor derken bu patlıcan cinsini bu hafta közleyerek denemeye karar verdim. 

Akşam yemeğine oturmadan üstüne iki kesik atıp koydum ocağın üstüne 15 dak. bir közlenmek bir közlenmek sıcak sıcak ızgara salata menüsüne eşlik ettiler sağolsunlar, hep ekilsinler, büyüsünler bizde yiyelim :)) .. nasıl bir lezzet anlatmayayım pişirin siz paylaşın :)) En güzelide içinde çekirdek yok, acılık yok.. üzerine biraz zeytinyağı gezdirin birazda nar ekşisi sonra afyetle masanızı süslesin..

Pişirin... Paylaşın.. Afiyet Olsun..

Diyet Yapanlara İpuçları Volume 1

Malum Mart geldi bahar kapının dibinde bekler. Şimdi biz hatunları alır bir plaj sendromu. Ben derimki içini güzel tut dışındaki her daim parlar :)) Artık kim nasıl almak isterse...  Hediye paketi değiliz ya ambalaj konuşsun. Ne içi çürümüş la bonita'lar var manavda :)))

Ne olursa olsun, hem beden sağlığı hem ruh sağlığı bir arada yediklerimiz içtiklerimiz hep önemli.
Ne yersen O'sun' demiş üstat çokta yanlış değil. Maksat mutlu olmak için yemek değil zaten mutluyken zevkle hem yemek hem sağlam kalmak.
Kadın bedeni metabolizmasıda, beyin yapısı, ruh hali gibi malesef zorlar herşeyi. Kadın bedeni gözünün ucuyla gördüğünden bile etkilenen bir yapı.
Hormonlar başımızın tacı.. aman üzülmesinler, sinirlenmesin ciciler :))

Benim Sevgili Beslenme Uzmanım Şeyma Tuna'yla belli zamanlarda metabolik durumumla ilgili görüşmeler yaparız. Bu döngünün dilinden anlayan çok başarılı bir profesyonel Şeyma.
Ondan aldığım bilgilerin biri herkesin işine yarayacak güzel bir ipucu. Diyetlerin mutlaka kişiye özel olması konusunda eminim herkes hemfikirdir, fakat bunu herkes kendi diyetine uyarlayabilir.

İşte ipucumuz:
* Diyetlerde ara öğün olarak ceviz, badem, fındık gibi çerezlerle birlikte taze meyve tüketiliyorsa, meyveden önce çerezi yemek ve ardından meyveyi yemek alınan besinin sağlayacağı tokluk zamanını şeker dengesini sağlayacağından dolayı uzatıyor. Yani bir anda yenecek meyveyle yükselecek kan şekeri çerezler sayesinde perdelenip yavaş yavaş yükseliyor. Bu hem insülin dengesini sağlıyor hem tokluk zamanını uzatıyor.

Bu ay diyet yapanlara ipuçları devam edecek.

Sizinde deneyip faydasını gördüğünüz ve hayatınıza uyarladığınız ipuçlarınız varsa rify_b@yahoo.com adresine gönderim incebelli tariflerde yayınlayalım.

Yazalım... Pişirelim... Paylaşalım...

Sevgiyle, Mutlu ve Sağlıklı Kalın...