Domates çorbasının muhteşem lezzeti... Paylaşın, Pişirin...
Malzemeler;
1 Kilo Domates
2 adet pırasa
2 adet taze soğan
Taze Maydanoz
Domatesleri kaynayan suyun içinde derileri renk değiştirene kadar birkaç dakika bekletiyoruz.
Tek tek çıkarıp derilerini soyuyoruz, doğrayıcıda birkaç saniye hafif püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz. İki bardak su ilave ederek orta boy bir tencerede pişirmeye başlıyoruz. Kaynama kıvamına gelince çok ince doğranmış pırasa ve taze soğanları içine atıyoruz. Arzuya göre tuz ve karabiberini ekliyoruz. Sebzeler piştikten ocaktan alıyoruz. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanozla süslüyoruz.
Afiyet olsun... Pişirin... Paylaşın...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder